Вкусная халва

Ингредиенты на восемь порций

• семечки подсолнуха 2-3 стак.
• мука 1,5-2 стак.
• сахар 1-1,5 стак.
• масло растительное 1/2 стак.
• вода 1/3 стак.

Приготовление

1. Перемолоть очень мелко (до пастообразного состояния) подсолнечные семечки прямо со шкурками в кофемолке. При ее отсутствии можно использовать мясорубку, но не блендер, т. к. может затупиться нож.

2. В сотейник с толстым дном высыпаем сахар, вливаем воду, кипятим, снимая шапку из пены, до получения сиропа, убрать с плиты, добавить масло, перемешать. Всыпать к пасте из семян по частям муку, хорошо перемешать. Для получения более воздушной халвы, массу можно еще раз пропустить через мясорубку.

3. Объединить сироп с полученной пастой, переложить в форму с крышкой, поставит на нее груз, отправить десерт в холодильник. Теперь вы знаете, как приготовить вкусную халву в домашних условиях, потратив совсем немного времени. Поверьте, что вкус свежайшей халвы того стоит!