Паровые булочки со свининой

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 273 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: На пару

Любите готовить булочки? Попробуйте рецепт кокосовых булочек. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • #200 г муки
  • 1/3 стак. молока
  • 2/3 ч.л. сухих дрожжей
  • 2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. растительного масла
  • щепотка соли

Для начинки

  • 200 г свиного фарша
  • 100-120 г пекинской или обычной капусты
  • 2 см свежего корня имбиря
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 0,5 ч.л. сахара
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Приготовление

  1. Для начинки натереть очищенный корень имбиря на мелкой терке, добавить к свиному фаршу, заправить солью, перцем, сахаром, соевым соусом, влить 3 ст. л. воды. Тщательно перемешать. Положить начинку в холодильник на 15-20 мин Порубить капусту как можно мельче. Добавить капусту в начинку, еще раз тщательно перемешать.

  2. Нагреть молоко с 1/3 стакана воды до 37-38 С. Добавить 0,5 ч. л. сахара и дрожжи, оставить на 5 мин, чтобы дрожжи начали работать.

    паровые булочки со свининой. Шаг 2
  3. Смешать просеянную муку, оставшийся сахар, дрожжевую смесь и масло, вымесить эластичное тесто. Поместить в чистую миску, закрыть пленкой и оставить в теплом месте на 20 мин

    паровые булочки со свининой. Шаг 3
  4. Переложить тесто на рабочую поверхность, разделить на 10 частей. Сформировать из каждой шар, затем раскатать в лепешку так, чтобы внешняя часть лепешки была значительно тоньше центра.

    паровые булочки со свининой. Шаг 4
  5. В центр каждой лепешки выложить по ложке начинки, поднять края и залепить их сверху так, чтобы получилось 8-10 складочек.

    паровые булочки со свининой. Шаг 5
  6. Уложить в холодную пароварку наколотую вилкой бумагу для выпечки, на нее уложить булочки. Дать им выстояться 20 мин, затем добавить в пароварку холодную воду, довести до кипения, варить на среднем пару 12 мин Выключить огонь, дать постоять в пароварке еще 10-15 мин и подавать горячими.

    паровые булочки со свининой. Шаг 6

На заметку

Рекомендую булочки за 5 минут. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт паровых булочек со свининой

Фото паровых булочек со свининой.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Книжник Валентина
Книжник Валентина

Это не паровые булочки со свининой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

Яна Локеева
Яна Локеева

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без паровых булочек со свининой не обходится!

Евгения Багиянц
Евгения Багиянц

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

Занченко Надя
Занченко Надя

Вкусно

mugememo
mugememo

Lated, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

lyudochka
lyudochka

Есть рецепт булочек с творогом, девочки уже готовили.

ovoras
ovoras

Спасибо большое, lated, освежила в памяти рецепт паровых булочек со свининой!
порадую любимого.

sowouns
sowouns

Здравствуйте lated!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!