Творожные кексы со сгущенкой

Ингредиенты на восемь порций

• сливочное масло - 100 г
• сахар - 110 г
• яйца куриные крупные - 3 шт.
• мука - 200 г
• творог - 250 г
• пекарский порошок - 1 ч.л.
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• молоко сгущенное вареное - 4 ст.л.
• молоко концентрированное - 3 ст.л.
• грецкие орехи - 8 шт.

Приготовление

1. Растереть мягкое масло с сахаром.

2. Добавить яйца, размешать; влить молоко (я налила 3 десертные ложки, еще 1 добавила после муки).

   

3. Творог, если он не кремообразный, протереть через сито, размешать.

   

4. Муку просеять, размешать, добавить разрыхлитель.

   

5. Из данного количества теста получается 8 больших, либо 12 маленьких кексов. На дно каждой формочки (здесь - одноразовые картонные) кладем по 1 или 2 (в зависимости от размера формы) столовой ложке теста, сверху - 0,5 чайной ложки сгущенки, четверть или половинку орешка.

   

6. Добавляем наверх еще несколько ложечек теста, выпекаем при 180"С около 20-30 минут до румяного цвета.

   

7. Приятного аппетита!