Воздушные кексы со смородиной
- Рецепт от: Аня радуга
- • Домашние рецепты
- • Вкусные кексы
- • Рецепт кексов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 1
- Калорий: 281 ккал
- Кухня: Авторская
Давно поняла что выпечка с фруктами нужна для того, чтобы этой фруктой накормить детей. Иначе ни как. Вот и готовлю кексы и тортики с сезонными фруктами. Детки их едят, а я радуюсь, что хоть так они едят фрукту. Хочу и вас познакомить с этими воздушными и очень вкусными кексами. Как по мне косточки в смородине были лишние но это мне, а детки из умяли за один присест. Но смородину можно заменить другой ягодой, и тогда косточки не помешают наслодится вкусом этих кексов. P.S. в оригинальном рецепте использовали ржаные хлопья, но у меня их не оказалось и я использовала овсяные. Так что можно использовать разные хлопья, которые вы предпочитаете. Их оставшихся желтков предлагаю приготовить очень вкусное печенье от Elena (Azdora) Ovis molis. Овис молис - песочное тесто на вареных желтках
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт творожных кексов со сгущенкой. Должно понравиться.
Ингредиенты на одна порция
- яичные белки - 3 шт.
- сахарная пудра - 120 г
- сахар ванильный - 1 пачка
- масло сливочное - 90 г
- мука - 90 г
- овсяные хлопья - 50 г
- красная смородина - 100 г
Приготовление
-
Взбить белки до пены, постепенно добавляя сахарную пудру взбивать до мягких пиков.
-
Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры. Добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.
-
Добавить муку и перемешать аккуратно.
-
Добавить овсяные хлопья. Хлопья можно добавлять сухими или смешать их с растопленным маслом и оставить минут на 5, чтобы хлопья смягчились (это уже по желанию).
-
Добавить 3/4 смородину и аккуратно перемешать. У меня смородины было мало, поэтому я ее добавила всю сразу.
-
Разложить по формочкам и сверху разложить оставшуюся смородину. Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 15 минут.
-
Охладить не вынимая из формы и посыпать сахарной пудрой или смесью сахарной пудры и какао.
-
Приятного аппетита.
На заметку
Рекомендую кекс с черной смородиной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото воздушных кексов со смородиной.
Аризонские кексы
Кексы
Мраморные кексы
Кексы
Кофейные кексы
Кексы
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Мы тоже недавно первый раз делали воздушные кексы со смородиной.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить воздушные кексы со смородиной
Отличный рецепт шоколадных кексов с апельсиновыми цукатами, просто, быстро и вкусно.
Готовится элементарно)
Спасибо, Аня за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень вкусно и всегда к столу
Кексы с изюмом
Кексы
Кексы Yum
Кексы