Овсяные лепешки

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Европейская

Мягкие и ароматные лепешки с кремовым мякишем и румяной корочкой. Хороши с маслицем или мягким сыром.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт узбекских лепешек. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • овсяная мука - 150 г
  • ржаная мука - 30 г
  • вода - 150 г
  • сыворотка - 150 г
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • мед - 15 г
  • соль - 7 г
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • мука - 320 г

Приготовление

  1. В теплую воду добавьте мед и дрожжи, дайте немного постоять.

  2. Добавьте соль, масло, теплую сыворотку (или нежирный кефир).

    овсяные лепешки. Шаг 2
  3. Просейте муку постепенно (у меня немного осталось).

    овсяные лепешки. Шаг 3
  4. Вымесите мягкое, эластичное, гладкое тесто. Положите тесто в миску, затяните миску пленкой и оставьте для брожения на 1-1.5 часа до увеличения вдвое, с обминкой через полчаса после начала брожения.

    овсяные лепешки. Шаг 4
  5. Выброженное тесто разделите на 6-8 равных частей. Сформируйте круглые булочки.

    овсяные лепешки. Шаг 5
  6. Затем расплющите каждую булочку в лепешку, смочите водой и посыпьте хлопьями.

    овсяные лепешки. Шаг 6
  7. Выложите на застеленный противень. Расстойка 30-40 минут, до увеличения вдвое.

    овсяные лепешки. Шаг 7
  8. Выпекаем при 220 C в течении 5-8 мин с паром, затем при 200 C без пара до готовности, всего 15-20 минут.

    овсяные лепешки. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    овсяные лепешки. Шаг 9

На заметку

Рекомендую постные лепешки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт овсяных лепешек

Фото овсяных лепешек.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
itoulomer2005
itoulomer2005

Обязательно сделаю овсяные лепешки!!!

margarita95
margarita95

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

uthat
uthat

Очень довольна овсяными лепешками! Благодарю за рецепт.

hofat1988
hofat1988

Как вкусно! Я полюбила овсяные лепешки с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Люда Пискарева
Люда Пискарева

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об овсяных лепешках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Евгения Тураносова
Евгения Тураносова

Нашла в закладках рецепт лепешек гезлеме - обязательно надо попробовать.

komarnitskaya_71
komarnitskaya_71

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

onaraspor
onaraspor

Готовила овсяные лепешки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

olga
olga

Прикольный рецепт

maiya
maiya

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

leleng
leleng

Опачки!
Теперь братик обрадуется овсяным лепешкам!

Маргарита Сочинская
Маргарита Сочинская

АААААА как вкусно глядя на овсяные лепешки слюнки потекли ручьем!!:D