Оладьи из тыквы в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Кефир - 150 г
• Мука - 160 г
• Сахар - 150 г
• Сливочное масло - 10 г

Приготовление

1. 1. Тыкву очистите от кожи и семян, нарежьте небольшими кубиками (чем меньше кусочек, тем быстрее приготовится овощ), приготовьте на пару. Я выкладывала раньше в дуршлаг и отваривала над кастрюлей с кипящей водой, а сейчас у меня есть мультиварка - готовлю в ней.

2. 2. Яйца разбейте в миску, влейте кефир, размешайте венчиком. Затем просейте в эту же миску муку, тщательно перемешайте, чтобы разбить все комочки.

3. 3. Тыкву измельчите в блендере до пюреобразной консистенции, после чего выложите в тесто, насыпьте сахар и перемешайте.

4. 4. Выкладывайте тесто на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, пользуясь столовой ложкой.

5. 5. Выпекайте оладьи в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15 минут.

6. Выложите оладьи в стопку и подавайте на стол.

7. Вкусного вам вечера)