Оладьи из тыквы с манкой

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква — 300 г
• Яйцо — 1-2 шт.
• Манная крупа (манка) — 4 ст.л.
• Мука пшеничная — 3 ст.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 3-4 ст.л. (для жарки)
• Корица молотая/ванилин — По вкусу (по желанию)
• Сода — 0,5 ч.л. (гасить)

Приготовление

1. Подготовим продукты для оладушек.

2. Берем удобную сухую тару: смешиваем в ней яйцо, манку и сахар.

   

3. Вводим муку, ванилин.

   

4. Тыкву очищаем от кожуры и волокон. Трем на самой мелкой терке.

   

5. Добавляем соду, тыкву, корицу.

   

6. Перемешиваем тесто и оставляем на 10-15 минут, чтобы манка разбухла.

   

7. Жарим на растительном масле оладушки. Ложкой выкладывайте тесто и формируйте.

   

8. Жарьте до образования румяной корочки с обоих сторон.