Оладьи с яблоками на молоке

Ингредиенты на пять порций

• Корица - 1 ч.л.
• Молоко - 500 мл
• Яблоки - 1 шт.
• Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Мука - 10 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Яблоко чистим. натираем на мелкой терке до образования кашицы. Выливаем молоко в миску. Туда же добавляем тертое яблоко, яйца, сахар соль, корицу и постепенно начинаем вводить муку ложками, тщательно перетирая, чтобы не было комков. Должно получиться тесто более густое, чем на блины. Консистенцией примерно как густая сметана. Туда же в тесто наливаем немного растительного масла для того, чтобы каждый раз не смазывать сковороду.

2. В сковороду добавляем немного растительного масла, так, чтобы вся поверхность оказалась смазанной, но не более того. Столовой ложкой выливаем тесто на раскаленную сковороду, и обжариваем с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Подаем оладьи с яблоками на молоке вместе с дольками яблока, сметаной и сахаром.