Оладьи на сметане с яблоками

Ингредиенты на одна порция

• Сметана 15%-20% 110 г
• Соль (щепотка)
• Сахар 1-2 ст.л.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Корица молотая 0,5 ч.л.
• Мука 150 г
• Масло растительное рафинированное (для жарки)
• Яблоко (среднее) 1 шт.
• Сода 0,5 ч.л.

Приготовление

1. К сметане добавить яйцо, соль, соду и сахар. Тщательно венчиком перемешать до однородности.

2. Добавить в смесь корицу и очищенное и натертое на крупной терке яблоко. Перемешать.

   

3. Всыпать муку. Тщательно перемешать. Тесто должно быть достаточно густым, поэтому муки может понадобится больше.

   

4. Разогреть сковороду с растительным маслом. Выкладывать тесто ложкой в горячее масло в виде небольших оладий.

   

5. Жарить оладьи на небольшом огне до румяности с двух сторон.

   

6. Подать очень вкусные и нежные оладьи на сметане с яблоками к столу в теплом виде с медом, сметаной или любым джемом. Приятного аппетита!