Фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 336 ккал
  • Кухня: Итальянская

Вместо рикотты можно взять обезжиренный творог.

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт сумасшедшего пирога. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • рикотта - 250 г
  • фисташки очищенные несоленые - 200 г
  • лимоны - 1 шт.
  • подсушенный миндаль - 100 г
  • лайм - 1 шт.
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливочное масло - 210 г
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • сахар коричневый - 120 г
  • мука - 2 ст.л.
  • мед жидкий - 1 ст.л.
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.

Приготовление

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Фисташки и миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.

  3. Соединить 200 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром и медом, взбить все на небольшой скорости блендером с насадкой-венчиком.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 3
  4. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца и взбить все в однородную массу.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 4
  5. Влить ванильный экстракт, добавить измельченные орехи, муку и вымешать тесто.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 5
  6. Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 6
  7. Выпекать пирог в разогретой духовке 25 30 минут.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 7
  8. Цедру лайма и лимона натереть на мелкой терке, выжать из лайма 1 ч. ложку сока.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 8
  9. Приготовить глазурь: рикотту соединить с медом и цедрой, влить сок лайма и все перемешать.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 9
  10. Готовый пирог остудить и покрыть глазурью.

    фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью. Шаг 10

На заметку

Рекомендую пирог с цуккини. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт фисташково-миндального пирог под лаймовой глазурью

Фото фисташково-миндального пирог под лаймовой глазурью.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yuta
yuta

Lera, огромное спасибо за фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью!
Получилось с первого раза.

yasyukevich_93
yasyukevich_93

Некоторое время назад готовила фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Диана Поданева
Диана Поданева

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

kashintseva_91
kashintseva_91

Фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью вкусняцкое блюдо, сама яблочный пирог nakukhne.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-yablokom готовлю.

feetlu
feetlu

Сделала сегодня фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Рита Дробатухина
Рита Дробатухина

Спасибо!!!
фисташково-миндальный пирог под лаймовой глазурью СУПЕР!!!

leshkevich_97
leshkevich_97

Какой замечательный рецепт фисташково-миндального пирог под лаймовой глазурью - яркий, красочный и аппетитный!