Сметанный пирог

Рецепт: Простой
Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 181 ккал
Кухня: Русская
Повод: На полдник, На праздничный стол

Со сметаной в качестве основы получается очень мягкое тесто. Оно подойдет и для сладкой выпечки, и для пресной (например, для пирожков). Поэтому я люблю его использовать на своей кухне.

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт мандаринового пирога. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

Яйцо — 5 шт. (1 шт. - в тесто, 4 шт. - в начинку)
Мука — 3 стак.
Молоко — 1 стак.
Сметана — 2,5 стак.
Сахар — 7 ст.л. (1 ст.л. - в тесто, 6 ст.л. - в начинку)
Растительное масло — 2 ст.л.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Дрожжи сухие — 1 ч.л.
Сода — 1 Щепотка
Соль — 1 ч.л.

Приготовление

Муку просейте. Добавьте к ней соль, сахар, соду и дрожжи. Перемешайте смесь.
Подогрейте молоко. Влейте его к мучной массе.
Добавьте яйцо и замешайте тесто.
Подливайте к тесту растительное масло, продолжайте его замешивать. Оставьте тесто в теплом месте под полотенцем на час.
А пока займитесь начинкой. Смешайте сметану с яйцами.
Добавьте сахар. Взбейте массу венчиком до единой консистенции.
Готовое тесто раскатайте в круг по диаметру формы для запекания (плюс края).
Форму смажьте сливочным маслом. В нее уложите тесто. В центр влейте начинку.
Края теста можете красиво надрезать.
Запекайте пирог при 200 градусах в духовке в течение 40 минут. Приятного чаепития!

На заметку

Многие получаются весьма вкусными и задерживаются в домашнем меню. Прочитайте и вы, как приготовить сметанный пирог. В него можно добавить изюм или орехи, хотя в любом случае будет нежная начинка, которой оказалось достаточно много. Очень мягкую выпечку можно красиво украсить и подать к празднику.

Рекомендую сумасшедший пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Фото сметанного пирога.

Видео инструкция

Виноградный пирог

Пироги

Цветаевский пирог

Пироги

Прованский пирог

Пироги

Пирог с цуккини

Пироги

Вишневый пирог

Пироги

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Дякина Тома

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю сметанный пирог в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

undus

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Люда Пискарева

Большое спасибо за рецепт!
сметанный пирог просто супер!!!

daceadipe

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

Бухтиярова Танечка

Не умею готовить в принципе вообще, а сметанный пирог сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сметанный пирог съели за один присест!

ofrouptin

А я также заинтересовалась ореховым пирогом nakukhne.ru/vypechka/pirogi/orekhovy-pirog.

yugai_80

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А сметанный пирог обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Скиданова Инга

Челахова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно сметанный пирог будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Темникова Нюта

Спасибо, Челахова!
Ваш рецепт сметанного пирога всё-таки самый лучший из всех!

Быстрый пирог

Пироги