Острая пицца

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 229 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Острая, очень вкусная, с хрустящей корочкой пицца идеальна для дружеских посиделок, да и готовить ее легко. Тонкое тесто, пикантный соус и отличная начинка все что надо для безупречной острой пиццы.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Мука — 250 г
  • Вода — 1/2 стак.
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Оливковое масло — 4 ст.л. (1 ст.л. в тесто)
  • Соль — 2 Щепотки (1 - в тесто)
  • Помидоры — 5 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Острый кетчуп — 4 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Моцарелла — 200 г
  • Колбаса — 200 г (пепперони или салями)
  • Орегано сухой — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Базилик сухой — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Тимьян сухой — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Паприка сладкая — 1/3 ч.л. (по вкусу)
  • Перец чили — 1/2 шт.

Приготовление

  1. В теплой воде разводим дрожжи, хорошо перемешиваем их и оставляем на 10-15 минут.

  2. В миске смешиваем соль и просеянную муку. Делаем углубление в центре горки, вливаем туда дрожжи и замешиваем тесто.

    острая пицца. Шаг 2
  3. Затем добавляем оливковое масло (1 ст. ложку) и вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Готовое тесто необходимо отставить на 40 минут в теплом месте.

    острая пицца. Шаг 3
  4. Тем временем приготовим соус: помидоры, чищеный чеснок, сухие травы, перец чили, паприку и соль смешиваем в блендере.

    острая пицца. Шаг 4
  5. На сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла, выливаем туда соус и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и держим на небольшом огне около 5 минут, чтобы лишняя вода испарилась.

    острая пицца. Шаг 5
  6. Тесто делим на 2 части, с одной части раскатываем лепешку. Противень застилаем бумагой, переносим на нее лепешку теста.

    острая пицца. Шаг 6
  7. Щедро смазываем основу для пиццы готовым соусом и включаем духовку на 250 градусов.

    острая пицца. Шаг 7
  8. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.

    острая пицца. Шаг 8
  9. А сыр натрем на терке или же нарежем тонкими пластами (на ваше усмотрение).

    острая пицца. Шаг 9
  10. Затем выкладываем тертый сыр на соус, а после него колбасу. Отправляем противень в духовку, готовим пиццу 7-9 минут при 250 градусах.

    острая пицца. Шаг 10

На заметку

Пиццу любят все! Ну, как ее не любить хрустящую, ароматную, с разной начинкой. И главное, что ее очень легко можно приготовить в домашних условиях. Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить острую пиццу. Такая пицца не подойдет детям, но для вечеринок с друзьями это именно то, что надо. Ароматная, пикантная, острая, необыкновенная пицца, и рецепт ее довольно-таки простой.

Рекомендую пиццу домашнюю. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт острой пиццы

Фото острой пиццы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
uckim
uckim

У меня острая пицца прямо как на картинке!
получилось шикарно, Mila спасибо за рецептик!!!

Бухтиярова Танечка
Бухтиярова Танечка

Вкусна

manko_71
manko_71

Mila!
Спасибо огромное за новенький рецептик острой пиццы!!!

Анна Журавлёва
Анна Журавлёва

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Тоня Книжник
Тоня Книжник

Огооо спасибо девочки.

idrasit
idrasit

До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: пицца на дрожжах, но теперь можно попробовать приготовить и острую пиццу.

anika77
anika77

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

yana
yana

Очень хороший вариант острой пиццы. Вкусно!

yasyukevich_93
yasyukevich_93

Mila, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!