Пицца из готового теста

Ингредиенты на восемь порций

• 600-700 г готового дрожжевого теста
• 250 г шампиньонов
• 200 г твердого сыра
• 200 г колбасы, сосисок или вареного/жареного куриного филе
• 2 крупных помидора
• 50 г томатного соуса для пиццы (рецепт в рубрике Соусы) или кетчупа
• небольшой пучок зелени

Приготовление

1. Шампиньоны тщательно вымыть и порезать тонкими пластинками. Колбасу порезать кружочками, полукольцами или мелкими кубиками. Куриное филе заранее отварить в кипящей подсоленной воде (около получаса) или измельчить и обжарить на сковороде до готовности.

2. Приготовить томаный соус для пиццы (рецепт в рубрике Соусы). Залень промыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Помидор вымыть и порезать маленькими кубиками.

3. Готовое дрожжевое тесто для пиццы вынуть из холодильника и раскатать в тонкий пласт. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаметной бумагой или смазать растительным маслом. Выложить тесто на противень и расформировать его по всей поверхности.

4. Смазать тесто томатным соусом, выложить кусочки колбасы/мяса, затем шампиньонов, посыпать тертым сыром. Выпекается пицца из готового теста с начинкой около 20 минут при указанной температуре. Вынуть противень и оставить его на несколько минут для остывания.

5. Нарезать готовую пиццу на порционные кусочки и подавать к столу горячей. Приятного аппетита!