Пончики на сгущенке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 662 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить пончики? Попробуйте рецепт пончиков. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Разрыхлитель 7 г
  • Ванильный сахар 10 г
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Сгущеное молоко 250 г
  • Мука пшеничная 300 г
  • Масло для фритюра 500 г

Приготовление

  1. Взбейте миксером яйца, сгущенное молоко и ванильный сахар.

  2. Просейте в смесь муку, добавьте разрыхлитель.

  3. Замесите мягкое и немного липкое тесто. Раскатайте его до толщины 1,5 - 2 см, вырежьте стаканом кружки, а рюмкой дырочки для кольца.

  4. Налейте в сотейник растительное масло, разогрейте его до температуры 80-90 градусов. Опустите заготовки во фритюр и жарьте их 2-3 минуты. Если вы хотите, чтобы пончики получились более темными, то жарьте их 4-5 минут.

  5. Растопите сливочное масло в микроволновой печи, затем остудите его до комнатной температуры. Влейте в него сгущенное молоко и яйца. Добавьте ванилин, творог и разрыхлитель. Перемешайте продукты миксером или венчиком.

  6. Просейте в творожную массу муку небольшими порциями, замесите плотное тесто.

  7. Мак разомните ступкой или измельчите его в кофемолке. Смешайте его с сахаром и изюмом.

  8. Скатайте из теста колбаску, разделите его на колобки диаметром 3-4 см. Раскатайте из заготовок лепешки толщиной 1 см и положите на каждую по 1 чайной ложке начинки. Скатайте руками шарики.

  9. Обжарьте пончики на сковороде до готовности в большом количестве растительного масла. Огонь должен быть небольшими или средним.

На заметку

Пончики на сгущенке - это вкусный десерт, который можно без труда приготовить дома. Начинить их можно шоколадом, маком, вареньем или сливочным кремом.

Рекомендую пончики в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт пончиков на сгущенке

Фото пончиков на сгущенке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
mongimati1996
mongimati1996

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

atioto
atioto

А я делала пончики на сгущенке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ongendi
ongendi

Приготовила пончики на сгущенке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

leancitom
leancitom

Попробовали сегодня пончики на сгущенке, просто класс!!!

evgeniya
evgeniya

Попробуйте рецепт русских пончиков, это просто и вкусно.

Люся Адилович
Люся Адилович

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

iyenayav
iyenayav

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Книжник Катарина
Книжник Катарина

Приготовила пончики на сгущенке на ДР Любимого.
Всем понравилось!