Шоколадные пончики

Ингредиенты на восемь порций

• яйцо — 2 шт.
• молоко — 200 мл
• дрожжи — 12 г
• сахар — 50 г
• мука — 450 г
• шоколад — 350 г
• сливки — 250 мл
• масло растительное
• соль

Приготовление

1. 1. Растворяем в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Добавляем яйца и перемешиваем. Вводим муку, замешивая тесто. Накрываем полотенцем.

2. 2. Когда тесто увеличится в размере, раскатываем его в пласт. Вырезаем кружки. Выкладываем в центр кусочек шоколада и накрываем другим кружком. Прижимаем края. Обжариваем пончики в разогретом растительном масле до готовности.

3. 3. Нагреваем сливки в сотейнике. Добавляем 250 граммов рубленного шоколада. Взбиваем венчиком до однородной массы. Даем слегка остыть. Глазируем пончики в шоколадной массе. Приятного аппетита!