Творожный пирог с бисквитным тестом

Ингредиенты на шесть порций

• Яйца — 5 шт. (2 в бисквитное тесто, 3 в творожную начинку)
• Сахар — 1 стак. (пол стак. в тесто, пол стак. в творожную начинку)
• Сметана — 1 стак. (в тесто)
• Сода — 0,5 ч.л. (в тесто)
• Мука — 1 стак.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Творог — 500 г
• Манная крупа — 1 ст.л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром для теста.

2. Взбивать можете вилкой или миксером, минут 5.

   

3. Добавьте сметану, соду, муку и сливочное масло, его надо растопить (можете на водяной бане или в микроволновке это сделать).

   

4. Замесите тесто. Оно должно быть однородным и слегка жидковатым.

   

5. Миксером взбейте яйца для творожной начинки, сахар, творог, манку.

   

6. До однородной массы.

   

7. Форму для запекания смажьте маслом сливочным и слегка присыпьте мукой. Вылейте сначала тесто бисквитное. Потом в центр выложите начинку творожную.

   

8. По желанию, добавьте ягоды.

   

9. Поставьте духовку греться и в еще не разогретую духовку поставьте пирог. Запекайте минут 30-35 при температуре 180 С.

   

10. Готовому творожному пирогу с бисквитным тестом дайте остыть и подавайте к чаю или кофе с вареньем или сметаной.

    

11. Приятного аппетита!