Бисквитные вафли

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 265 ккал
  • Кухня: Авторская

Предлагаю рецепт для вафельницы, которая выпекает толстые вафли. Бисквитные вафли получаются мягкими и нежными. На ваше усмотрение вы можете подавать вафли порционно с джемом, вареньем, свежими ягодами, взбитыми сливками и мороженным. А можно вафли использовать в качестве коржей для приготовления десертного тортика.

Рецепт нашла на сайте "Вкусно", понравилось - делюсь.

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель на кефире. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • мука 200 г
  • яйца 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • сахар 150 г
  • ваниль 2 г
  • вода (кипяток) 80 мл
  • сок лимонный 1/2 ч.л.
  • разрыхлитель теста 1 ч.л.

Приготовление

  1. Яйца разделим на желтки и белки.

  2. Желтки взбиваем с горячей водой до пены, затем постепенно добавим 100 г сахара. Взбиваем до консистенции крема, добавив лимонный сок. В большой миске взобьем белки с 50 г сахара до пиков. Растопим масло и оставим остывать. Добавляем к белкам взбитую желтковую смесь, аккуратно перемешав. К яичной смеси аккуратно добавляем муку, аккуратно все смешиваем и добавим растопленное масло. Все перемешаем. Вафли выпекаем в разогретой вафельнице. Готовые вафли выкладываем на тарелку и подаем с тем, что вам больше по душе. Можно вафельные коржи прослоить кремом и украсить ягодами и тортик готов! Мои коммертарии к рецепту: вафли очень вкусные, но черезчур сладкие, вполне достаточно будет взять 100 граммов сахара, разделить его пополам - половину взбить с желтками, половину с белками. Масла взяла 35 граммов сливочного и 15 растительного. Очень вкусно с творожным сыром, а вот жидкий ягодный сироп впитывается сразу, надо что-то погуще. Получилось 10 штук довольно крупных толстеньких вафель. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую вафли без вафельницы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт бисквитных вафель

Фото бисквитных вафель.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4 / 5
orimu
orimu

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

erdic
erdic

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Баскакова, что так же вкусно.

ogurok_98
ogurok_98

Баскакова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

teris1988
teris1988

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю бисквитные вафли!!!
Еще раз спасибо!!!

galka
galka

Недавно пробовала очень вкусный рецепт голландских вафель - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить бисквитных вафель.

resen
resen

Я пошла делать как у вас!!!

lorer1984
lorer1984

Я делала почти так же, было очень вкусно.

toma
toma

Опачки!
Теперь братик обрадуется бисквитным вафлям!