Курица в аджике с овощами

Ингредиенты на шесть порций

• курица - 1 тушка
• аджика - 2 ст.л.
• сметана - 2 ст.л.
• соль - по вкусу
• чеснок - 3 зубчика
• картофель - 1 ½ кг
• помидоры - 500 г
• петрушка - 3 веточки
• сыр твердый - 50 г

Приготовление

1. Куриную тушку хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать вдоль грудки.

2. Натираем курицу солью, аджикой со сметаной. Выкладываем в смазанную маслом форму для запекания.

   

3. Картофель чистим, нарезаем дольками, солим и выкладываем вокруг курицы.

   

4. Помидоры тоже режем дольками и выкладываем поверх картофеля, солим. Чеснок мелко режем и посыпаем курицу. Форму накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 C духовку. Через 40 минут снимаем фольгу и посыпаем натертым сыром. Запекаем еще минут 20-30.

   

5. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!