Курица в маринаде из аджики

Ингредиенты на семь порций

Маринад:

• Аджика - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Специи для барбекю - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу

Приготовление

1. Хочу поделиться очень простым и вкусным рецептом курицы в маринаде из аджики. Я использовала очень острую аджику, решила, что чем она острее, тем меньше ее нужно положить. После приготовления курица получилась совсем не острой, даже жалко. Аромат и привкус куриному мясу придают использованные специи, так что берите самые ароматные.

2. Нам понадобятся такие продукты.

3. Куриное мясо хорошо промыть, почистить и сложить в удобную емкость. Я взяла голени и куриное филе. Я не стала смешивать отдельно маринад, а соединила все сразу в емкости с курицей. Полить мясо составляющими для маринада, посыпать специями и солью.

   

4. Хорошенько перемешать все руками, накрыть пленкой и оставить мариноваться хотя бы на 1 час.

   

5. Затем обжарить куриное мясо в разогретом растительном масле до румяной корочки, с двух сторон.

   

6. Добавить крупно нарезанную морковь. Я использовала сладкую желтую морковь, она придает всему блюду дополнительную сладость. Жарить 5-8 минут.

   

7. Затем добавить крупно нарезанный лук и чеснок. Перемешать и жарить под крышкой до полной готовности, периодически все перемешивая.

   

8. Как только мясо станет отходить от кости, будет мягким, значит, курица готова.

   

9. Подавать жареную курицу в маринаде из аджики можно как самостоятельное блюдо и как основное, к любому гарниру. Приятного аппетита!