Любите готовить джем? Попробуйте рецепт цитрусового джема. Должно понравиться.
Для приготовления джема или конфитюра мультиварка подходит идеально - уварит ягоды без лишних брызгов на кухонный стол или плиту. Из указанных ингредиентов джема получится немного, но если заполнить 5-литровую чашу мультиварку ягодами на 3/4, на выходе получится 3 баночки по 0,5 литра. Подготовить ингредиенты. Промыть ягоды в холодной подсоленной воде (подсоленной, чтобы выгнать из малины нежелательных гостей), затем сполоснуть под проточной водой из-под крана.
Высыпать малину и чернику в чашу мультиварки, засыпать сахаром и перемешать.
Установить режим Тушение на 2 часа. Если мощность вашей мультиварки около 500 ватт, джем будет томиться спокойно и сварится без происшествий. Если у вас мощная мультиварка и в ней не реализована функция тушения, джем может убежать под клапан. С такой мультиваркой за приготовлением джема нужно следить: готовить без давления и периодически помешивать. В мультиварках с функцией выбора температуры нужно установить температуру 80-90 градусов - этого будет достаточно.
Минут через 15-20 с начала тушения, как только сахар растворился, погружным блендером превратить ароматную массу в однородное пюре, закрыть крышку и томить в том же режиме до сигнала об окончании работы. Пару раз можно перемешать: если мультиварка мощная, джем не пригорит, как при варке на огне, но ко дну прилипнуть может.
Горячий джем вылить в чистую банку и закрыть полиэтиленовой крышкой. Хранить джем в прохладном месте. После остывания джем можно чуть ли не ножом резать, и это - без капли желатина!
Рекомендую черничный джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото чернично-малинового джем.
Малиновый джем
Джем
Лимонный джем
Джем
Томатный джем
Джем
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно и главное просто.
чернично-малиновый джем получается ням-ням.
А какие-то принципиальные отличия от http://nakukhne.ru/zagotovki/dzhem/tomatny-dzhem?
Большое спасибо так вкусно
Сегодня первый раз готовила чернично-малиновый джем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Джем из груш
Джем
Джем из слив
Джем