Джем из груш

Ингредиенты на двенадцать порций

• Груша 500 г
• Сахар коричневый 300 г
• Ванильный сахар 30 г
• Ром белый 100 мл
• Сок лимона 30 мл

Приготовление

1. Груши помыть.

2. С груш снять кожу, разрезать на дольки, сердцевину удалить.

   

3. Обдать груши лимонным соком, чтобы не потемнели.

   

4. Грушевое "филе" пюрировать блендером.

   

5. Перелить грушевое пюре в сотейник, добавить оба вида сахара и довести до кипения, убавить температуру и варить на медленном огне, постоянно помешивая 12-15 минут. В конце влить белый ром, еще раз довести до кипения и снять с плиты.

   

6. Горячий джем из груш разложить в чистые баночки, плотно закупорить, остудить при комнатной температуре. На хранение убрать в холод.

   

7. Рецепт "Джем из груш" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.