Джем из слив

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 288 ккал
  • Кухня: Авторская

Чтобы заготовить ароматный сливовый джем на зиму, вам потребуется всего три ингредиента: сливы, сахар и корица. Божественное сочетание!

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт смородинового джема. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Слива - 500 г
  • Сахарный песок - 250 г
  • Корица - 0,5 ч.л.

Приготовление

  1. Просто словами не передать, какой яркий аромат вырывается наружу из баночки со сливовым джемом, специально законсервированным на зиму. Он настолько аппетитен, что хочется сразу ложкой начать поедание этого вкусного лакомства, не дожидаясь поджаренных тостов со сливочным маслом! Чтобы джем из слив был у вас всегда в наличии про запас, заготовьте его еще летом в сезон созревания этих сочных плодов.

  2. Джем из слив готовится чрезвычайно легко, поэтому приобретайте необходимые ингредиенты и вперед!

  3. Сливы промойте в воде и освободите от косточек. Если вы, как и я, используете для приготовления сорт "Венгерка", то вам придется каждый фрукт немного подрезать ножом, так как у этого сорта очень плотная мякоть, которая ни в какую не хочет расставаться с косточкой самостоятельно.

    джем из слив. Шаг 3
  4. Половинки слив измельчите в кухонном комбайне, преобразовав их в сливовое пюре.

    джем из слив. Шаг 4
  5. Вылейте пюре в сотейник или другую посуду с антипригарным дном.

    джем из слив. Шаг 5
  6. Всыпьте сахарный песок и поместите сотейник на огонь. Томите до закипания, а затем уменьшите огонь и уваривайте массу около 20 минут, накрыв крышкой и периодически слегка перемешивая содержимое сотейника. В этот же момент всыпьте в будущий джем корицу, которая раскроет сливовый аромат на все 100%!

    джем из слив. Шаг 6
  7. Масса готового джема из слив должна уменьшиться примерно наполовину.

    джем из слив. Шаг 7
  8. Как только это произойдет, разливайте джем по ошпаренным банкам, закручивая их ошпаренными кипятком крышками.

    джем из слив. Шаг 8
  9. Я пользуюсь небольшими баночками - этого количества джема мне как раз хватает для прослойки пирога или пирожных, но если у вас большая семья, то можете закатывать джем из слив на зиму в литровые банки.

    джем из слив. Шаг 9
  10. Не забывайте оставить немного готового джема для дегустации!

    джем из слив. Шаг 10
  11. Приятного вам аппетита!

На заметку

Рекомендую джем из тыквы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт джема из слив

Фото джема из слив.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Занченко Надя
Занченко Надя

Я сделала джем из слив, все получилось очень даже..!
Грабинская, спасибо большое!!

licle1976
licle1976

Грабинская, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех джема из слив.

Якимова Рита
Якимова Рита

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

tasya
tasya

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как джем из слив у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

valentina80
valentina80

Грабинская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом джема из слив.
Столько восхищений от гостей!

pertenean
pertenean

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Анна Нанивская
Анна Нанивская

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

zoya98
zoya98

В выходные сделала джем из томатов по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Левкович Алена
Левкович Алена

Спасибо за шедевры!!!

Тимонина Олеся
Тимонина Олеся

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!