Клубничный джем с апельсином

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 247 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус

Предлагаю приготовить клубничный джем с апельсином. Рецепт простой и для его приготовления не требуются особых навыков в кулинарии.

Джем получается густым, тягучим, а на вкус напоминает клубнично-апельсиновую карамельку. 

Если вам по вкусу более классический вкус, то можно воспользоватся вот таким рецептом джема из клубники.

С чем подать и как использовать джем

Предположим вы уже приготовили несколько баночек ароматного джема, и вдруг оказалось, что вкушать его с чаем, есть ложками или мазать на хлеб желающих нет. Или вы уже имели печальный опыт, когда открытая, почти полная тара с вкусным содержимым пылится на полках холодильника.

Чтобы избежать подобной участи, вот вам несколько вариантов использования клубничного или любого другого джема:

в чистом виде

с чаем, кофе, киселем или с другим напитком;намазать на хлеб, печенье, сухарики, бублики и что там вам фантазия подскажет;использовать как дополнение к сырникам, блинчикам, оладьям, пирогам, чизкейкам, пирожным;

в качестве ингредиента

начинка для пирогов, рулетов, пирожных, печенья, круассанов, пончиков, сырников, кексов, маффинов, рогаликов, манников, слоек, булочек, пирожков, тортов, печеных яблок;пропитка для пирогов, тортов, пирожных;основа компотов, киселей, молочных коктейлей, сиропов, теста, кремов, соусов;

смелые решения

для маринада, пропитки или в качестве глазури к мясу, рыбе, птице;в качестве салатной заправки;как соус к сэндвичам, бургерам, брускетте, канапе;сопровождение к сырной нарезке;соусы к мясу, рыбе, птице;

Убедила? Тогда готовим клубничный джем с апельсином.

Любите готовить джем? Попробуйте рецепт клубничного джема на зиму. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Клубника 1 кг
  • Сахар 700 г
  • Апельсин 1 шт.

Приготовление

  1. Из клубники нужно сделать пюре любим удобным для вас способом. Я помещаю чистую клубнику в чашу кухонного комбайна и добавляю сюда сок одного апельсина. С апельсина предварительно нужно снять цедру, она нам потом понадобится. Клубнику с апельсиновым соком измельчить.

  2. В клубничное пюре добавить сахар и ставим на огонь.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 2
  3. На плите довести пюре до кипения и убавить огонь. Уваривать при частом помешивании. Сначала джем увеличивается в объеме и активно кипит. Затем он загустеет, кипение утихнет и джем уваривается примерно на треть.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 3
  4. На уваривание джема уходит около 45-50 минут. Многое зависит от желаемой консистенции готового продукта. Чем дольше варим, тем более густую структуру получаем. В конце приготовления добавляем апельсиновую цедру и снимаем с огня.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 4
  5. Клубничный джем очень ароматный и вкусный, имеет густую консистенцию. Учтите, что после полного остывания он станет еще гуще.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 5
  6. Горячий джем разлить по чистым, стерилизованным банкам и тут же закрыть крышками.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 6
  7. Клубничный джем с апельсином готов. Хранить его можно и при комнатной температуре, но непременно в темном месте.

    клубничный джем с апельсином. Шаг 7

На заметку

Рекомендую апельсиновый джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт клубничного джема с апельсином

Фото клубничного джема с апельсином.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
equmotho1990
equmotho1990

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Храмцова Марианна
Храмцова Марианна

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Кадькало.

tanya74
tanya74

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

isende
isende

Спасибо еще раз ,Кадькало, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

arongiomo1974
arongiomo1974

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

mongimati1996
mongimati1996

Спасибо, Кадькало, за помощь!
Мой муж очень любит клубничный джем с апельсином.

ilincid
ilincid

И от меня вот ссылка на клубничный джем с апельсинами.