Брускетты с печенью трески и муссом из авокадо

Ингредиенты на пять порций

• авокадо - 1 шт.
• творог - 50 г
• лимонный сок - 2 ст.л.
• печень трески консервированная ТМ «Магуро» - 100 г
• хлеб ржаной - 4 куска
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу
• зелень - 3 веточки
• оливковое масло - по вкусу

Приготовление

1. Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.

2. Авокадо разрежьте на две части, извлеките косточку и снимите кожицу. Нарежьте кубиками.

   

3. Сложите кусочки авокадо в блендер и сбрызните соком лимона. Измельчить авокадо с помощью блендера.

   

4. К полученной массе добавьте творог, снова взбейте в блендере до однородной массы. Добавьте специи по вкусу.

   

5. При помощи кулинарного кольца вырежьте из ржаного хлеба круглые заготовки для брускет.

   

6. Поджарьте их слегка на оливковом масле.

   

7. Каждый кусочек хлеба смажьте муссом из авокадо, на него выложите консервированную печень трески ТМ Магуро.

   

8. Зелень нарежьте и украсьте ею брускетты. Легкая закуска готова!