Гамбургер

Ингредиенты на две порции

• Баранина 400 г
• Булочки 2 шт.
• Корнишоны 6-8 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Горчица обычная 1 ст.л.
• Соус Табаско 1 ст.л.
• Оливковое масло 30 мл
• Соль морская по вкусу
• Салат для подачи
• Черри для подачи

Приготовление

1. Из бараньего фарша сформировать плоские котлеты, в диаметре больше, чем булочка. Убрать в холодильник на 12-15 минут.

2. Острый табаско смешать с горчицей и оливковым маслом.

   

3. В гриль-сковороде нагреть оливковое масло, обжарить мясные лепешки на сильном огне, перевернуть один раз и обжаренную сторону смазать острой горчичной смесью - когда подрумянится обратная сторона, снова перевернуть и смазать ее.

   

4. Красный лук нашинковать тонкими кольцами или полукольцами.

   

5. Корнишоны нарезать тонкими слайсами.

   

6. Булочки для гамбургеров разрезать пополам, срез слегка подрумянить в сковороде, где жарились мясные лепешки.

   

7. Собрать гамбургер: на половинку булочки выложить лист салата, накрыть красным луком, сверху котлету и слайсы корнишонов, слой салатных листьев повторить. Готовый гамбургер подавать немедленно с помидорками черри.

   

8. Рецепт "Гамбургер" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.