Быстрый гамбургер

Ингредиенты на пять порций

• Фарш мясной — 400-500 г
• Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - для сборки гамбургера)
• Помидоры свежие — 1-2 шт.
• Огурец маринованный или свежий — 1 шт.
• Сыр — 100 г (5 тонких квадратных ломтиков)
• Кетчуп — 4-5 ч.л.
• Майонез — 3-4 ч.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Прованские травы — 1-2 Щепоток (или любые другие ароматные приправы)
• Соль — 0,5 ч.л.
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
• Булочки — 5 шт.

Приготовление

1. Первым делом займемся котлетами для гамбургера. Очистим лук и приготовим фарш.

2. Лук измельчаем в кашицу (это можно сделать при помощи измельчителя овощей или блендера).

   

3. Добавляем луковую кашицу к фаршу, добавляем соль и перец. Если есть желание - добавляем любимую приправу. Все тщательно перемешиваем.

   

4. Делим фарш на 5 частей, формируем шарики. Застилаем противень бумагой для выпечки, на нем из мясных шариков формируем мясные лепешки. Размер лепешек должен быть чуть больше, нежели размер булочки для гамбургера. Выкладываем в центр котлеты кусочек масла, посыпаем травами. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25.

   

5. Булочки для гамбургера разрезаем пополам, на каждую половину распределяем кетчуп и майонез.

   

6. Вымытые помидоры нарезаем колечками, лук чистим и нарезаем хоть колечками, хоть небольшими кусочками, огурец тонкими ломтиками.

   

7. Выкладываем на булочку ломтики помидора, огурца, лук. Если есть салатные листья, добавляем и их.

   

8. Накрываем овощи на булочке тонкими ломтиками сыра.

   

9. Достаем из духовки готовые котлеты и выкладываем на сыр. Сразу же накрываем второй половинкой булочки, прижимаем. Вот и все!