Гамбургер с жареным луком

Ингредиенты на четыре порции

• 500 г говяжьего фарша
• соль, перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 3 ст.л. молока
• 2 луковицы
• растительное масло для жарки
• булочки для гамбургеров
• майонез, кетчуп
• листья салата
• 2 помидора, нарезанные кружочками
• тонко нарезанный сыр

Приготовление

1. Фарш смешать с мелко нарезанным чесноком, солью, перцем, яйцом и молоком. По вкусу можно добавить сухие приправы: базилик, пертушку, укроп. Нарезать 1 луковицу очень мелко и также добавить в фарш. Очень хорошо вымесить.

2. Сформировать плоские котлеты и обжарить на сковороде до готовности с двух сторон. Отдельно обжарить нарезанный кольцами или полукольцами лук. В конце жарки лук подсолить.

3. Булочку для гамбургеров смазать майонезом и кетчупом. Выложить лист салата, кружок помидора, котлету, ломтик сыра и горячий жареный лук. Сверху приправить майонезом и кетчупом, накрыть булочкой.