Гамбургер с картошкой

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 2457 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт гамбургера с ржаным хлебом и говяжьей котлетой. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • #800 г картофеля
  • оливковое масло
  • соль

Для гамбургера

  • 600 г смешанного фарша
  • 1 средняя луковица
  • большой помидор
  • маринованные огурчики
  • салатные листья
  • 4 булочки
  • соль, свежемолотый черный перец
  • оливковое масло

Для соуса

  • 400 г измельченных помидоров
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 ч.л. сушеного базилика
  • 1/2 ч.л. сушеной петрушки
  • 1,5 ч.л. сахара
  • соль, свежемолотый черный перец
  • оливковое масло

Приготовление

  1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте в сотейнике масло и обжарьте лук с чесноком до мягкости. Добавьте помидоры и специи и варите 30 мин Приправьте сахаром и солью, выньте лавровый лист и остудите. Измельчите соус в блендере до гладкости.

  2. Очистите картофель и нарежьте крупными дольками. Положите в широкую кастрюлю и залейте кипящей подсоленной водой, варите 10 мин, картошка должна свариться до полуготовности.

    гамбургер с картошкой. Шаг 2
  3. Разогрейте духовку до 180С. Слейте воду с картофеля, немного обсушите и положите на противень. Посолите, полейте оливковым маслом и запекайте в духовке, периодически переворачивая, до румяной корочки, 40 мин

    гамбургер с картошкой. Шаг 3
  4. Мелко нарежьте лук и смешайте с фаршем, посолите и поперчите, хорошо вымешайте. Уберите на 20 мин в холодильник.

    гамбургер с картошкой. Шаг 4
  5. Сформируйте из фарша бургеры и обжарьте на разогретом гриле или сковороде с маслом с двух сторон до готовности.

    гамбургер с картошкой. Шаг 5
  6. Подогрейте булочки в микроволновой печи или в духовке, разрежьте вдоль пополам. Выложите на нижнюю часть булочки бургер, затем немного соуса, ломтики маринованных огурчиков, лист салата и кружок помидора. Накройте второй половинкой. Подавайте с картошкой и томатным соусом.

    гамбургер с картошкой. Шаг 6

На заметку

Рекомендую гамбургер запеченный в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт гамбургера с картошкой

Фото гамбургера с картошкой.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
luiza70
luiza70

Гамбургер с картошкой просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

sasha82
sasha82

Делаю гамбургер с картошкой уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо zhenya77 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Наташа Галя
Наташа Галя

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

polina
polina

Я никогда не готовила гамбургер с картошкой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

budai_95
budai_95

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

sofal
sofal

Делаю гамбургер с картошкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

lera
lera

Пробовала приготовить домашний гамбургер, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Анюта Несенюк
Анюта Несенюк

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

vika
vika

Zhenya77, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

erencen1984
erencen1984

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zhenya77.