Американский чизбургер по-домашнему

Ингредиенты на две порции

• говяжий фарш 150 г
• сыр твердый 50 г
• булочки 3 шт.
• помидоры 1 шт.
• яйца 1 шт.
• масло растительное 2 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• горчица 1 ст.л.
• лук репчатый 1/2 головки
• листья салата 3 листа
• хмели-сунели 1 щепотка
• соль 1 щепотка

Приготовление

1. Нарезать репчатый лук мелкими кубиками. Соединить говяжий фарш, нарезанный лук, сырое яйцо, приправу Хмели-сунели, соль по вкусу. Перемешать. Сформовать плоские котлеты такого же диаметра, что и готовые булочки для бургеров, выложить на лист пищевой пленки.

2. Сверху бутерброды также накрыть пищевой пленкой, переложить в морозильную камеру. Булочки разрезать поперек на две равные части. Обжарить их на растительном масле до образования румяной корочки и остудить. Для соуса перемешать майонез и готовую горчицу. Намазать смесью срезы булочек.

3. Разогреть на сковороде рафинированное растительное масло, выложить котлеты из морозилки, обжарить по 5 -7 минут с каждой стороны, вторую сторону обжарить под крышкой. Вымыть и обсушить бумажными полотенцами листья зеленого салата, разложить их на нижние части булочек, поверх - котлета и ломтик сыра, затем ломтик помидора, красный лук, нарезанный кольцами. Накрыть чизбургер по-домашнему второй частью булочки.