Фритата чизбургер

Ингредиенты на десять порций

• говядины — 450 г
• соли — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки)
• черного перца — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки)
• чесночного порошка — 1/4 ч.л. (плюс 2 щепотки)
• оливкового масла — 1 ст.л.
• луковица — 1 шт.
• яиц — 10 шт. (больших)
• молока — 3 ст.л.
• сыра Чеддер — 120 г
• бекон, жареные грибы, нарезанные помидоры — По вкусу (дополнительно)

Приготовление

1. 1. Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать форму для выпечки или глубокую тарелку небольшим количеством масла или сбрызнуть маслом в спрее. Обжарить говядину в сковороде на среднем огне, приправив солью, перцем и чесночным порошком. В другой сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне и обжарить нарезанный лук с щепоткой соли и перца. Жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

2. 2. Взбить вместе яйца, молока, 1/2 тертого сыра Чеддер и 1/4 чайной ложки соли, перца и чесночного порошка.

   

3. 3. Равномерно выложить говядину на дно формы для выпечки и посыпать сверху обжаренным луком. Добавить дополнительную начинку на выбор при желании.

   

4. 4. Влить яичную смесь сверху.

   

5. 5. Посыпать оставшимся сыром.

   

6. 6. Выпекать фритату в разогретой духовке в течение 15-20 минут.

   

7. 7. Разрезать фритату на куски и подавать утром на завтрак или с супом или салатом на обед и ужин.