Двойной чизбургер

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 860 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить чизбургеры? Попробуйте рецепт чизбургера. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • говяжья вырезка — 400 г
  • окорок говяжий — 400 г
  • помидор — 1 шт.
  • сыр — 4 ломтик
  • картофель — 200 г
  • отвар картофельный — 227 мл
  • дрожжи — 3 ч.л.
  • масло сливочное — 60 г
  • мука пшеничная — 228 г
  • мука хлебная — 125 г
  • молоко сухое — 25 г
  • сахар тростниковый — 2 ст.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • майонез — 4 ст.л.
  • паприка
  • горчица — 1 ст.л.
  • огурцы маринованные — 3 шт.
  • кетчуп
  • соль
  • черный перец

Приготовление

  1. 1. Приготовим булочки. Соединяем два вида муки, сухое молоко, сахар и соль. Отвариваем предварительно нарезанный картофель в пресной воде, по готовности сливаем, оставив немного воды. Отваренный картофель разминаем и добавляем сливочное масло. Разводим 3 ч. л. дрожжей в 227 мл воды из-под картофеля.

  2. 2. Добавляем размятый картофель к сухим ингредиентам, перемешиваем, вводим яйцо и воду с дрожжами, замешиваем тесто. Разделяем тесто на порции и даем подняться. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

    двойной чизбургер. Шаг 2
  3. 3. Для соуса соединяем в чаше блендера майонез, паприку, горчицу, маринованные огурцы, 1,5 ст. л. кетчупа и пробиваем до однородной консистенции.

    двойной чизбургер. Шаг 3
  4. 4. Приготовим фарш. Мясо нарезаем крупными кусками и отправляем в морозилку на несколько минут. Пропускаем подмороженное мясо через мясорубку.

    двойной чизбургер. Шаг 4
  5. 5. Булку разрезаем пополам не до конца, смазываем соусом. Скатываем из фарша шарик, выкладываем на раскаленную сковороду. Сильно прижимаем дном сотейника на 15-20 секунд, солим и перчим.

    двойной чизбургер. Шаг 5
  6. 6. Переворачиваем котлету, сверху выкладываем тостовый сыр, прогреваем. Выкладываем готовую котлету с сыром внутрь булки. Таким же способом поджариваем еще одну котлету. Выкладываем в бургер помидор, нарезанный дисками, и вторую котлету. Приятного аппетита!

    двойной чизбургер. Шаг 6

На заметку

Рекомендую чизбургер с беконом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт двойного чизбургера

Фото двойного чизбургера.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
nisofise2001
nisofise2001

Анюша, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
двойной чизбургер — вкуснятина!

shermazanova_78
shermazanova_78

Спасибо за двойной чизбургер и красивое оформление!

Диана Разумова
Диана Разумова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

shermazanova_78
shermazanova_78

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю двойной чизбургер в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Занченко Надя
Занченко Надя

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

edeangong
edeangong

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

zhenya94
zhenya94

Вспомнила, еще готовила пирог-чизбургер. Вкусняшка.

Людмила Бониэлька
Людмила Бониэлька

Удачный рецепт, получается с первого раза)

olga92
olga92

Только что доела двойной чизбургер!!! очень вкусно!!!

rydvanova_93
rydvanova_93

Спасибочки :)

resen2004
resen2004

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D