Чизбургер с курицей и домашней булочкой

Ингредиенты на шесть порций

• мука - 230 г
• сахар - 1 ст.л.
• дрожжи свежие - 1 ч.л.
• соль - ½ ч.л.
• молоко - 150 мл
• сливочное масло - 40 г
• яйца куриные - 1 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• куриное филе - 2 шт.
• морковь - 2 шт.
• огурцы свежие - 2 шт.
• уксус из сидра - 2 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• сыр - 6 шт.
• йогурт - 6 ст.л.

Приготовление

1. В большую миску просеять половину муки.

2. Добавить дрожжи, сахар, соль и перемешать.

   

3. Налить теплое молоко.

   

4. Туда же яйцо и сливочное масло. Перемешать, подмешивая оставшуюся муку. Вымесить на протяжении 10 минут. Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

   

5. Подошедшее тесто нужно слегка обмять и разделить на 6 частей. Сформировать булочки и выложить на противень, поставить подходить в теплое место на 30-40 минут. Разогреть духовку до 180 C, смазать подошедшие булочки смесью желтка и воды. Можно посыпать кунжутом. Выпекать 15-20 минут.

   

6. Готовим салатную начинку. Морковь нужно натереть на терке полосками.

   

7. Нарезать тонко огурец. Смешать овощи + уксус и сахар. Перемешать и убрать в холодильник.

   

8. Филе курицы отбить в 1 см. Обсыпать перцем и солью. Пожарить на сковороде.

   

9. Булочку смазать йогуртом.

   

10. Выкладываем овощи, щедрую горсть.

    

11. Кусок курицы + можно полить соусом (у меня карри). Сверху лист салата и сыр.

    

12. Приятного!