Запеченная паста чизбургер

Ингредиенты на одна порция

• говяжий фарш - 500 г
• оливковое масло - 4 ст.л.
• лук зеленый - 3 ст.л.
• макароны - 1 пачка
• томатный соус - 2 ч.л.
• сметана - 2 ст.л.
• рикотта - 150 г
• сыр твердый - 100 г
• моцарелла - 100 г
• специи - 1

Приготовление

1. Отварить Фарфалле в кипящей воде в течение 8-10 минут до состояния аль-денте. Откинуть на сито и дать стечь воде.

2. Лук, перец нарезать кубиками, чеснок и зеленый лук измельчить,

   

3. Тем временем подготовим фарш, для этого разогреть в глубокой сковороде масло добавить говядину, лук, зеленый лук, чеснок, и перец обжарить пока мясо не подрумяниться, а овощи не станут мягкими.

   

4. Слить остатки масла. Добавить томатный соус, соль и перец обжарить еще минуты 3-4.

   

5. Сыр натереть на терке, моцареллу нарезать пластинками.

   

6. Теперь соединяем макароны с фаршем, добавляем сметану (можете заменить на сливки высокой жирности 2ст. л.) риккоту, сыры и тщательно перемешиваем,

   

7. Выкладываем макароны с фаршем форму, поверх укладываем моцареллу.

   

8. Отправляем в духовку, разогретую до 200 г С на 20 минут. Украшаем петрушкой или любой зеленью. Подаем с салатом или без него по желанию!

   

9. Приятного аппетита!