Морковь по-корейски с капустой

Ингредиенты на три порции

• Капуста — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Перец чили — 0,5 шт. (по желанию)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Уксус яблочный — 1 ст.л.
• Масло растительное — 100 мл

Приготовление

1. 1. Капусту нашинковываем.

2. 2. То же самое проделываем с морковью. Используем терку для корейской моркови.

   

3. 3. Затем мелко режем чеснок. Если Вы не любите чувствовать вкус чеснока в блюде, выдавите чеснок с помощью чеснокодавки.

   

4. 4. Лук тоже мелко нарезаем.

   

5. 5. Далее очень мелко нарезаем перчик чили. Можно пропустить этот шаг, если боитесь, что будет слишком остро.

   

6. 6. Теперь готовим маринад: наливаем в сотейник растительное масло, соевый соус, сахар и 300 мл воды. Тщательно все перемешиваем. Эту смесь доводим до кипения, затем вливаем уксус и снимаем с плиты.

   

7. 7. Овощи выкладываем в миску и заправляем маринадом. Перемешиваем все компоненты. Попробуйте салат на вкус. Если Вам не хватает остроты, добавьте специи и приправы на свое усмотрение. Ждем, пока овощи остынут, затем ставим в холодильник на 3 часа.

   

8. 8. Салат можно подавать к столу! Приятного аппетита!