Брокколи в сырном омлете с чесноком

Ингредиенты на три порции

• Капуста брокколи – 150 г
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Сыр твердый – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Соль, специи – по вкусу

Приготовление

1. В погоне за интересными способами приготовления полезной капусты брокколи для своего ребенка нашла вот такой очень простой, но в то же время невероятно вкусный омлет. Брокколи получается такой вкусной, ароматной и, главное, в разрезе выглядит очень привлекательным кустиком или деревцем.

2. Рецепт брокколи в сырном омлете с чесноком пришелся по вкусу всем домочадцам от мала до велика. Надеюсь и вам понравится!

3. 1. Первым делом подготовим капусту брокколи. Для этого кипятим один литр воды и в кипящую воду опускаем брокколи ровно на одну минуту. Затем достаем капусту из кипящей воды и обдаем ледяной или просто холодной проточной водой. Это сохранит витамины и яркий цвет капустных соцветий.

   

4. 2. Раскладываем соцветия капусты в силиконовые формочки.

   

5. 3. Готовим омлет. Берем два яйца и столько же ложек сметены. У меня сметана - домашняя, но подойдет любая, даже сливки или молоко.

   

6. 4. Сыр трем на мелкой терке, чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками (можно пропустить через пресс).

   

7. 5. Во взбитый омлет добавляем чеснок и пшеничную муку. Перемешиваем.

   

8. 6. Поверх капусты брокколи в силиконовые формы наливаем омлет. Сверху посыпаем плотным слоем сыра.

   

9. 7. В чашу мультиварки наливаем воды и ставим емкость для готовки на пару, в которой мы разместили силиконовые формы, наполненные брокколи с омлетом.

   

10. 8. Готовим на режиме на пару на протяжении 10-15 минут. Пышные и ароматные "кексы" готовы!

    

11. Вкусный и здоровый завтрак из брокколи в сырном омлете с чесноком готов! Приятного аппетита!