Курица в сырном соусе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 2149 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Если вам доводилось пробовать соус на основе сыра в сочетании с мясом, тогда вы наверняка знаете, что это невероятно вкусно. Предлагаю вам на заметку простой рецепт курицы в сырном соусе.

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы в сливочном соусе с фасолью. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Куриные грудки — 4 шт.
  • Сливочное масло — 60 г
  • Мука — 3 ст.л.
  • Молоко — 250 мл
  • Сыр — 400 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Белый перец — 1 Щепотка
  • Мак — 1 Щепотка (по желанию)
  • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Приготовление

  1. 1. Для начала необходимо вымыть и просушить куриное филе. При желании отбить немного, посолить и поперчить по вкусу. Можно также добавить другие любимые специи по вкусу.

  2. 2. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда курочку. Жарить на среднем огне до готовности и появления золотистой корочки.

    курица в сырном соусе. Шаг 2
  3. 3. А тем временем можно перейти к приготовлению соуса. На отдельной сковороде растопить сливочное масло.

    курица в сырном соусе. Шаг 3
  4. 4. Всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Оставить на медленном огне до появления желтоватого цвета, постоянно перемешивая.

    курица в сырном соусе. Шаг 4
  5. 5. Молоко нагреть и маленькой струйкой влить на сковороду. Рецепт приготовления курицы в сырном соусе можно трансформировать по вкусу на любом этапе, заменив молоко сливками, например. Довести до кипения соус и варить около 7-10 минут, пока он не загустеет.

    курица в сырном соусе. Шаг 5
  6. 6. Сыр натереть на мелкой терке и ввести в соус. На медленном огне подержать еще около 2-3 минут, пока соус не станет однородным.

    курица в сырном соусе. Шаг 6
  7. 7. Соус посолить (очень аккуратно, если сыр соленый) и поперчить по вкусу. Обжаренную курочку нарезать порционными кусочками и выложить в форму для запекания. Залить соусом и отправить в разогретую духовку на 7-10 минут.

    курица в сырном соусе. Шаг 7
  8. 8. При желании сверху можно добавить щепотку мака. Подавать блюдо к столу горячим.

    курица в сырном соусе. Шаг 8
  9. 9. Однако курица в сырном соусе в домашних условиях может и не запекаться в духовке. Обжаренные кусочки филе можно щедро полить сырным соусом и подавать к столу, присыпав свежей зеленью.

    курица в сырном соусе. Шаг 9

На заметку

Вашему вниманию предлагаются подробные рекомендации, как сделать курицу в сырном соусе. Существует два основных варианта ее приготовления - непосредственное запекание в соусе или подача к столу с соусом. Экспериментировать с этим рецептом можно довольно много, каждый раз открывая новые варианты этого вкуснейшего блюда.

Рекомендую курицу в горчичном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт курицы в сырном соусе

Фото курицы в сырном соусе.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ejomusomi
ejomusomi

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

Женя Салтовская
Женя Салтовская

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

shirokikh_87
shirokikh_87

Курица в сырном соусе конечно на любителя.
Но понравилось.

telpee
telpee

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Файдюк за рецепт!!!

Пууупсик Каролина
Пууупсик Каролина

Файдюк, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

isurande
isurande

Попробуйте рецепт курицы с кунжутом по-азиатски, это просто и вкусно.

nuras1971
nuras1971

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Перфилов Евгения
Перфилов Евгения

Готовится элементарно)

teana
teana

Файдюк …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

dvoenko_79
dvoenko_79

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.