Запеченный паштет с грибами

Ингредиенты на двенадцать порций

• Куриная печень - 500 г
• Шампиньоны - 250 г
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 3 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.

Приготовление

1. Сегодня у меня для вас еще один рецептик из печени, паштет запеченный с грибами. Это блюдо прекрасно дополнит новогодний или Рождественский праздничный стол. Готовится блюдо достаточно просто, но результат восхитительный.

2. Для приготовления запеченного паштета нам понадобятся: куриная печень без пленочек, лук, морковь, яйца, мука, шампиньоны, соль и перец.

3. Печень измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.

   

4. Лук нарезать мелким кубиком и морковь натереть на средней терке.

   

5. Обжарить лук и морковь до мягкости на растительном масле.

   

6. Шампиньоны нарезать на пластины.

   

7. В печень добавить обжаренные лук с морковью (остуженные), шампиньоны.

   

8. Яйца взболтать отдельно в мисочке и ввести в смесь из печени и овощей, добавить муку, соль и перец.

   

9. Перемешать до однородности.

   

10. Форму для кекса выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.

11. Выложить в нее печеночную массу.

    

12. Выпекать в заранее разогретой, до 190 градусов, духовке, около 1 часа.

    

13. Остудить запеченный паштет в форме, затем выньте и выложите на блюдо.

    

14. Приятного аппетита!!