Печеночные рулетики

Ингредиенты на шесть порций

• печень куриная 250 г
• яйцо куриное 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• молоко 50 мл
• мука пшеничная 3 ст.л.
• растительное масло 2 ст.л.
• сыр голландский 150 г
• чеснок 1 зубчик
• майонез ТМ "МахеевЪ" 3 ст.л.
• соль по вкусу
• зелень

Приготовление

1. Печень промыть, лук почистить, все измельчить в блендере до однородной массы, посолить по вкусу.

2. К полученной массе добавить молоко, яйцо, растительное масло, муку, мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать.

3. Делаем начинку. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, смешать с майонезом.

4. Из печеночной массы напечь блинчиков, смазать их по всей поверхности сырной начинкой.

   

5. Сворачиваем рулетиком, перевязываем в двух местах зеленым луком.

   

6. Разрезаем рулетик посередине наискосок.

   

7.