Любите готовить печеночный торт? Попробуйте рецепт печеночных оладий с морковью. Должно понравиться.
Для коржей: Печень говяжья или куриная 1 кг, лук (крупный) 1 шт., яйца 4 шт., сметана 2-3 ст. л., мука, соль, черный молотый перец, сода (гашенная уксусом) 1/2 ч. л. Для начинки: Лук, морковь, майонез "Слобода" Провансаль, чеснок, соль, болгарский перец и зелень для украшения.
Печень вымыть, очистить от пленок (говяжью печень можно предварительно вымочить в молоке), провернуть через мясорубку вместе с луком или измельчить с помощью блендера. Добавить яйца, сметану, соль, перец, соду, муку - столько, чтобы тесто получилось по консистенции как на оладьи.
Противень застелить пекарской бумагой, влить тонким слоем получившееся тесто и выпекать в разогретой до 160 C духовке 15 мин Получится примерно 2 коржа (зависит от размера противня). Готовые коржи охлаждаем.
Тем временем подготовим начинку. Лук порезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле, немного посолить и охладить. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком.
Остывшие коржи порезать на одинаковые квадратики размером примерно 5х5 или 6х6 см, складывать квадратики по 3 шт., промазывая майонезом с чесноком и прокладывая луком с морковью, верх украсить измельченным болгарским перцем и зеленью, дать пропитаться несколько часов. Приятного аппетита.
Рекомендую печеночные оладьи с гречкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Печеночные рулетики
Печеночный торт
Канапе Праздничное
Канапе
Печеночные котлеты
Котлеты
Комментарии к рецепту
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Я, как большая любительница печеночного тортика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне печеночного тортика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Да да вкусняха)
Сегодня проводила эксперимент: готовила мохито малиновое настроение nakukhne.ru/napitki/mokhito/mokhito-malinovoe-nastroenie. Приятного аппетита!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Спасибо onduloul, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Обязательно сделаю печеночный тортик!!!
Печеночный тортик
Печеночный торт