Торт из куриной печени со свежим огурцом и луком

Ингредиенты на шесть порций

• Куриная печень 500 г
• Манная крупа 1 столовая ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка
• Яйцо куриное 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Огурцы 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Майонез 5 столовых ложек

Приготовление

1. Куриную печень перемолоть блендером, посолить и поперчить по вкусу. Добавить яйцо, манку, муку, все перемешать и дать постоять 5 минут.

2. Из готового теста жарить блинчики по 2 минуты с каждой стороны из 500 г печени получается около 5 коржиков, в зависимости от диаметра сковородки.

3. Лук обжарить на растительном масле, добавить давленый чеснок

4. Огурцы измельчить ножом или блендером.

5. Собрать торг - на печеночный блинчик намазать майонез, выложить лук с чесноком, свежий огурчик.