Рулет из слоеного теста и рыбы

Ингредиенты на пять порций

• тесто слоёное 1 упаковка (450 г)
• петрушка 1 пучок
• укроп 1 пучок
• филе сёмги 800 г
• тёртый сыр 150 г
• яйцо 1 шт.
• соль
• перец
• растительное масло для смазывания

Приготовление

1. Подготовить продукты.

2. Приготовление: рыбу очистить от кожи и костей

3. Зелень измельчить. Тесто разморозить при комнатной температуре. Я из этих продуктов делаю два рулета, но можно сделать один большой. Тесто делим на две части, раскатываем в тонкий пласт.

   

4. На середину теста высыпаем натертый сыр

   

5. Филе рыбы солим, перчим и выкладываем на сыр (по желанию рыбу можно полить соком лимона) Сверху рыбу посыпаем измельченной зеленью.

   

6. Обернуть рыбное филе раскатанным тестом и переложить на противень, смазанный растительным маслом

   

7. Из остатков теста слепить разные фигурки и украсить рулет. Смазать взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

   

8. Приятного аппетита!

   

9.