Рулет со свиным языком

Ингредиенты на пять порций

• свиные языки (или один говяжий) 2 шт.
• слоёное бездрожжевое тесто 300 г
• шампиньоны 200 г
• луковица 1 шт.
• орехи грецкие 0,5 стак.
• сыр моцарелла 100 г
• зелень петрушки и укропа
• соль, перец, кунжут по вкусу

Приготовление

1. Отвариваем язык до готовности, очищаем. Грибы и лук обжариваем до готовности. Солим, добавляем специи по вкусу (я добавила хмели-сунели, рекомендую!). Смешиваем: готовые грибы с луком, рубленые орехи, зелень.

2. Подготавливаем противень, разогреваем духовку. На противне выстилаем лист слоеного теста (так удобнее, поверьте!), приперчиваем и присыпаем частью тертого сыра.

3. Язык надрезаемвдоль и в прорезь укладываем орехово-грибную смесь.

   

4. (все не войдет). Зафаршированный язык, вернее два (кончики я обрезала для салата), укладываем на тесто.

   

5. Оставшуюся начинку я уложила сверху и присыпала сыром.

   

6. . Далее заворачиваем тесто либо в рулет, либо в "домик", как у меня. Смазываем яйцом и присыпаем кунжутом и орехами.

   

7. Отправляем в духовку на 30 мин при 180*,до зарумянивания. Когда немного остынет, можно резать и подавать!

   

8. Вкусно, не то слово... Безумно вкусно! Язык прячется в процесс поглощения и наслаждения! Автору- Водолейка - большое спасибо за вкуснятину! Буду готовить и ни раз.!

   

9.