Сырный рулет с фаршем

Ингредиенты на шесть порций

• Сыр твердый — 200 г
• Мясной фарш — 500 г
• Яйца — 5 шт.
• Манная крупа — 3 ст.л.
• Лук — 1 шт.
• Майонез — 150 г
• Соль — По вкусу

Приготовление

1. Натираем сыр на крупной терке

2. К сыру добавляем 3 яйца, манную крупу и майонез. Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла.

   

3. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем туда полученную массу.

   

4. Ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут с температурой 180 градусов. Теперь приготовим начинку для нашего рулета. Смешиваем два вида фарша: говяжий и свиной. Мелко нарезаем одну крупную или две небольшие луковицы. Добавляем лук в фарш, туда же два яйца. Солим и перчим по вкусу.

   

5. Сырный корж достаем из духовки. Он должен немного остыть, чтобы вы смогли его без проблем отделить от пергамента. Но он не должен быть вообще холодным, т. к. при скручивании он начнет ломаться.

   

6. Сверху на корж равномерно выкладываем нашу начинку и аккуратно сворачиваем в рулет.

   

7. Ставим в духовку. Выпекается он 40 минут при температуре 180 градусов. Но если вы решите заменить фарш чем-то другим, то смотрите по готовности фарша.