Турецкая шаурма с рыбой

Ингредиенты на две порции

• лаваш тонкий - 1 шт.
• тилапия ТМ «Магуро» - 2 тушки
• огурцы свежие - 2 шт.
• перец - 1 шт.
• майонез - по вкусу
• лимоны - по вкусу
• яйца перепелиные - 3 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• салатный микс - 1 пучок
• перец чили молотый - по вкусу
• соевый соус - по вкусу
• мука - 1 ст.л.

Приготовление

1. Чем удобен этот рецепт, что в нем практически все ингредиенты уже готовые, кроме рыбы. Тилапию ТМ Магуро заранее размораживаем.

2. Если у вас рыба разморожена, то можно приступить к приготовлению кляра. Разбиваем яйца, немного их солим и размешиваем.

   

3. Добавляем столовую ложку муки и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции, похожей на густые сливки.

   

4. Размороженное филе рыбы (в моем случае тилапия) выкладываем на салфетку и сбрызгиваем лимонным соком. Вот такое у меня красивое нежно-розовое филе. Далее мы обмакиваем рыбу в кляр.

   

5. Выкладываем рыбку на сковородку и обжариваем с обеих сторон примерно по 5-7 минут.

   

6. Пока обжаривается рыба, нарезаем овощи (огурец и перец) соломкой. И готовим соус. Смешиваем майонез, соевый соус, острый перец и лимонный сок и все тщательно перемешиваем.

   

7. Обжаренную рыбу тоже нарезаем соломкой, чтобы удобнее было собирать нашу шаурму.

   

8. На край лаваша складываем салатный лист, рыбу, поливаем все соусом и сверху складываем нарезанные овощи.

   

9. Складываем лаваш по методу конвертика: сперва заворачиваем низ, затем скручиваем его вбок.

   

10. Для удобства можно завернуть нижнюю часть шаурмы в бумагу или салфетку.

    

11. Вот такая шаурма с рыбой у меня получилась! Это очень легко, быстро, вкусно и полезно. Желаю вам приятного приготовления и приятного аппетита!