Французские блинчики с яблоками и безе

Ингредиенты на одна порция

• мука - 240 г
• молоко - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• сахар - 1 ч.л.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• соль - 1 щепотка
• яичные желтки - 2 шт.
• груши - по вкусу
• варенье - по вкусу
• глазурь - по вкусу

Приготовление

1. Для начала растопим сливочное масло и пусть оно остывает.

2. Нужно взбить немного яйца, потом добавить молоко, сахар, соль. И снова все взбить.

   

3. Добавляем просеянную муку.

   

4. Яблоко разрезать на небольшие кубики, положить в кастрюльку, добавить сливочное масло. Пусть немного подрумяниваются.

   

5. Выпекаем блинчики, один за другим. А потом на каждый кладем начинку - яблоки и немного клубничного джема.

   

6. Скручиваем блинчики в рулетик. А сверху украшаем взбитым с сахаром яичным белком. И отправляем в разогретую до 180 г духовку на 10- 15 минут.

   

7. Сверху можно украсить еще и шоколадной глазурью. Итак, наше утро - это свежесваренный кофе и блинчики... voil:)