Любимая халва султана

Ингредиенты на восемь порций

• сахар - 1 ½ стак.
• мука - 2 стак.
• молоко - 100 мл
• изюм без косточек - ½ стак.
• подсолнечное масло - ¼ стак.
• подсолнечные семечки - 2 стак.

Приготовление

1. Семечки очищенные подсушить на сухой сковороде до золотистости, перемолоть их удобным для Вас способом.

2. Муку обжарить на сухой сковороде до изменения цвета и появления характерного орехового аромата.

   

3. Смешать муку и семечки и залить горячим сиропом.

4. Для сиропа закипятим молоко с сахаром и нерафинированым маслом, по желанию можно добавить щепотку корицы и ложку меда.

   

5. Полученую массу смешать до однородности и не забыть добавить изюм. Готовую халву выложить в форму, застеленую пищевой пленкой и убрать в холод. Когда охладится, можно нарезать на порции и подавать к чаю, кофе, молоку

   

6. Приятного аппетита!

   

7. И ближе