Шафрановая халва

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 951 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Сеялка для муки

Любите готовить халву? Попробуйте рецепт халвы. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • Тростниковый сахар 300 г
  • Шафран щепотка
  • Белое сухое вино 500 мл
  • Кардамон 1 ч.л.
  • Пшеничная мука 350 г
  • Сливочное масло 300 г
  • Оливковое масло 50 мл
  • Фисташки 50 г

Приготовление

  1. Смешать вино с сахаром и поставить на огонь, довести до кипения, снять и смешать с шафраном и молотым кардамоном.

  2. В сковородке на маленьком огне обжарить муку на смеси масел, постоянно помешивая, до тех пор, пока мука не станет золотисто-коричневой. Смешать сироп с мукой и молотыми фисташками, мешать лопаткой до тех пор, пока не получится что-то вроде ароматной пасты.

  3. Выложить пасту в форму и поставить форму с пастой на два часа в холодильник. Подавать, разрезав на кусочки.

На заметку

Рекомендую тахинную халву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт шафрановой халвы

Фото шафрановой халвы.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Могилевская Валя
Могилевская Валя

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ideni
ideni

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Люля Мирович
Люля Мирович

Ой, соскучилась что-то по шафрановой халве.
Приготовлю завтра)

erounedit1980
erounedit1980

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

entin
entin

Спасибо, Олеся, очень вкусно!

Миненкова Танюша
Миненкова Танюша

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте мягкой халвы.

edindup
edindup

Как же всё у тебя аппетитно!!!