Полезные шоколадные конфеты

Ингредиенты на одна порция

• грецкие орехи - 1 ½ стак.
• миндаль - 1 стак.
• финики - 500 г
• какао - 3 стак.
• соль - 1 ч.л.
• шоколад черный горький - 175 г
• сливки 33-35% - 100 мл
• сахарная пудра - 1 стак.

Приготовление

1. Грецкие орехи и миндаль измельчите в блендере.

2. Удалите косточки из фиников. Измельчите финики до состояния пасты.

   

3. Смешайте финиковую пасту, ореховую крошку, соль и какао.

   

4. Возьмите силиконовую форму размером 20х20 см или застелите обычную пергаментом, выложите массу в форму, накройте пищевой пленкой и, нажимая рукой, уплотните массу. Поставьте в морозилку на 15 минут.

   

5. Поломайте шоколад, добавьте сливки и растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сахарную пудру и взбейте.

   

6. Достаньте финиково-ореховую массу из морозилки, сверху выложите шоколадную массу, разровняйте и поставьте в холодильник до полного застывания.

   

7. Аккуратно извлеките из формы и нарежьте конфеты. Украсьте по желанию.