Мусс из сельди и свеклы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Пинцет кулинарный

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт яблочного мусса. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Свекла 1 шт.
  • Сельдь 1 шт.
  • Сметана 100 г
  • Лук репчатый 2 головки
  • Сахар 1/2 чайной ложки
  • Уксус 9%-ный 1/2 чайной ложки
  • Измельченный укроп 1 столовая ложка
  • Желатин 1 столовая ложка
  • Молотый белый перец щепотка
  • Сливки 23%-ные 200 мл
  • Соль по вкусу

Приготовление

  1. Сельдь очистить от кожи и костей, разобрать на филе. Порезать на маленькие кусочки.

  2. Свеклу очистить, порезать на маленькие кубики.

  3. Сельдь и свеклу смешать со сметаной и мелко нарезанным луком. Добавить сахар, белый перец, уксус, укроп и соль по вкусу.

  4. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне, но не кипятить.

  5. Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать.

  6. Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.

  7. Выстелить какую-нибудь подходящую емкость пищевой пленкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холодильнике.

  8. Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от емкости и пленки.

На заметку

Рекомендую ягодный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мусса из сельди и свеклы

Фото мусса из сельди и свеклы.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
licle1976
licle1976

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ecasonat
ecasonat

Софья, спасибо за рецепт! Очень люблю мусс из сельди и свеклы!

Люда Гуржий
Люда Гуржий

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

5lava
5lava

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото мусса из сельди и свеклы очень аппетитно выглядит!!!

Галя Кулешова
Галя Кулешова

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Алиса Ганке
Алиса Ганке

Мусс из сельди и свеклы супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за мусс из сельди и свеклы:)))

Конник Светлана
Конник Светлана

Попробуйте мусс для торта. Очень хороший рецепт!!

evgeniya96
evgeniya96

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

shermazanova_78
shermazanova_78

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Варкулевич Рая
Варкулевич Рая

Приготовила мусс из сельди и свеклы — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lida
lida

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

urese
urese

Не умею готовить в принципе вообще, а мусс из сельди и свеклы сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мусс из сельди и свеклы съели за один присест!