Яблочный мусс

Ингредиенты на две порции

• яблоко 4 шт.
• сок половинки лимона
• корица по вкусу
• вода (можно использовать яблочный сок или белое вино, но это уже для взрослых десертов:wink:) 100 мл
• сахар (сахар добавляйте по вкусу) 30 г
• сахар ванильный (по желанию) 1 пакетик

Приготовление

1. Яблоки очистить от кожуры и разрезать на 4 части, убрать сердцевинку и каждую часть еще раз разрезать на 4 части. В кастрюльке сложить яблоки, добавить воду, сахар, корицу и варить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и вода почти вся испариться. У меня на это ушло 12-14 минут. Пюрировать яблоки погружным блендером. Можно размять яблоки так же толкушкой, тогда получится масса с маленькими кусочками яблок. Вот и все. Мусс я не храню, делаю по мере надобности. Но думаю, что в холодильнике в закрытой банке он может простоять пару дней.

2. Приятного аппетита